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听起来很好吃:听!这是“干烧鱼”的声音

听!这是“干烧鱼”的声音,有炸的热闹;有烧的绵密;沸油锻造了鲁菜干烧鱼的热烈与丰腴。

本集内容:俗话说“无鱼不成席”,春节的团圆餐桌上,中国老百姓少不了用一条鱼来寄托“年年有余”的美好心愿。而以鲁菜经典烹调手法“干烧”烹制而成的干烧鱼,是京鲁大地节日餐桌的首选。

(CCTV记录)

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