听！这是“干烧鱼”的声音，有炸的热闹；有烧的绵密；沸油锻造了鲁菜干烧鱼的热烈与丰腴。
本集内容：俗话说“无鱼不成席”，春节的团圆餐桌上，中国老百姓少不了用一条鱼来寄托“年年有余”的美好心愿。而以鲁菜经典烹调手法“干烧”烹制而成的干烧鱼，是京鲁大地节日餐桌的首选。
（CCTV记录）
听！这是“干烧鱼”的声音，有炸的热闹；有烧的绵密；沸油锻造了鲁菜干烧鱼的热烈与丰腴。
本集内容：俗话说“无鱼不成席”，春节的团圆餐桌上，中国老百姓少不了用一条鱼来寄托“年年有余”的美好心愿。而以鲁菜经典烹调手法“干烧”烹制而成的干烧鱼，是京鲁大地节日餐桌的首选。
（CCTV记录）
